Agurkesalat med melon, jordbær & mozzarella

Frugt + salat = et perfekt match! Prøv vores skønne agurkesalat med jordbær, vandmelon og mynte. Måske din nye sommerfavorit?

Publiseret af: Siw Poulsen, 22-06-2026

Frugt + salat = sandt! Vi tipser om en gode opskrifter at teste i sommer.

Frugt i mad kan dele vandene – men ikke i dette tilfælde. Vi præsenterer en sommerlig salatopskrift, hvor du bestemt ikke vil gå på kompromis med ingredienslisten. Hvor lækkert lyder en agurkesalat med jordbær, vandmelon og frisk mynte ikke? 

Måske en sommerfavorit?

Ingredienser

  • Jordbær, halverede
    500 g
  • Vandmelon, tern
    0,5 stk
  • Agurk, skiver
    1 stk
  • Minimozzarella
    1 dl
  • Olivenolie
  • Flagesalt
    1 nip
  • Basilikum
    1 bundt
  • Balsamico
    1 spsk

SÅDAN GØR DU

  • Læg jordbær, agurk, vandmelon og mozzarella i en skål.

  • Tilsæt olivenolie og salt, og vend forsigtigt rundt.

  • Ved servering dryppes balsamico over, og retten toppes med basilikumblade.

Relaterade produkter