Produkttips

Gibrands knivguide – Specialknive

Sebastian Gibrand, en af Sveriges bedste kokke, viser i sin knivguide, hvordan du bruger de forskellige modeller korrekt, og gennemgår, hvilke råvarer de egner sig til.

I Globals sortiment findes der en kniv til enhver opgave. For dem, der godt kan lide at lave mad på et lidt højere niveau, kan det anbefales at anskaffe sig nogle af disse modeller, som behersker deres specifikke anvendelsesområder bedre end nogen anden. F.eks. slagterkniven, som er uundværlig, hvis du ofte håndterer store stykker kød. Eller den olivenslebne santokukniv, der er en favorit i det japanske køkken og bruges som kokkekniv.

SE OGSÅ KNIVGUIDE - SKRÆLLEKNIVEN

Den fleksible universalkniv GS-11 er en af Sebastian Gibrands personlige favoritter. Det er en kniv på 15 cm, der kan bruges til alt fra at skære grøntsager og frugt til at filetere mindre fisk. Modellens længde gør den også rigtigt god at skære kager og bagværk med, da du får skarpe og tilpas lange snit.

Kødøksens anvendelsesområde siger sig selv. Det er en tung og robust kniv, der er velegnet til håndtering af større kødstykker, hvor du f.eks. skal skære igennem knogler. Det er den kniv, du skal vælge, når du skal udskære en hel kylling, men også hvis du skal dele en stor melon eller et græskar.

SPECIALKNIVE

Globals sortiment er som en velassorteret slikbutik. Du finder præcis det, du allerhelst vil have, uanset om det er en stor, robust kniv eller en lille, handy en. Perfekt til dig, der ønsker at udvide din samling med noget specifikt og anderledes.