Forret, hovedret – ja, endda dessert. Rebecca Siri inspirerer dig til at tilberede hele middagen på grillen.
Bryd med de gamle vaner og eksperimentere ved grillen denne sommer. Næsten alt kan komme på grillristen! Her præsenterer den danske kok Rebecca Siri en inspirerende trerettersmenu med sommerfavoritter som asparges, grillet kød og jordbær – i nye fortolkninger og med smagfuldt tilbehør.
Gør dig klar til sommerens grillmiddag!
Forret:
Grillede asparges
Spæde ærter, asparges og blomster fra haven – med blot få ingredienser kan du skabe sommerens smukkeste grillret. Her deler Rebecca en grillopskrift, hvor sæsonens smage virkelig får lov til at skinne.
Hovedret:
Grillet kalveentrecôte med glødebagte kartofler
Kød og kartofler er en klassisk kombination på grillen, men der findes mange måder at løfte den til nye højder. Rebecca bager kartoflerne direkte i gløderne og serverer kødet med chimichurri. En ny sommerklassiker!
Dessert:
Grillede jordbær med vaniljecreme
Oplev en ny dimension af bær! Rebeccas grillede jordbær med brændte hindbær og vaniljecreme byder på en skøn kombination af sødt, syrligt og røget. Perfekt som afslutning på sommerens grillmiddag.
Læs også
Asiatisk grillmiddag
På jagt efter inspiration til grillmiddagen? Så skal du prøve Øyvind Bøe Dalelvs asiatiske opskrifter! Her viser han, hvordan du lykkes med grillet spidskål, miso-grillet torsk, okse satay og grillet ananas.
Hotte grillredskaber fra Global
Vi har samlet alt, hvad du har brug for, for at du kan brillere ved grillen. Se Globals redskaber her!
3 velsmagende grilltilbehør
Glem ikke tilbehøret! Få inspiration til din næste grillfest med to lækre saucer og en sprød agurkesalat.