En kokkekniv i en mindre model, der fungerer meget i stil med en universalkniv. Du kan med fordel bruge den til mindre råvarer, når de skal hakkes, skæres og skæres i tern. Denne model har en afrundet spids, som gør det nemmere, når du arbejder med kødstykker. 
 

Vil du have mere at vide om filetkniven? I Gibrands knivguide viser Globals ambassadør Sebastian Gibrand, hvordan du bruger kniven på den rigtige måde, og han gennemgår, hvilke råvarer den egner sig til.
 

GLOBAL

Global, eller Global Classic, er den bredeste og mest kendte Global Series. Serien omfatter en række skarpe knivmodeller, lige fra kødøkser til fleksible filetknive, grøntsagshakkere og små skrælleknive. Knivene er fremstillet i et lag stål og kan genkendes på skaftet med de sorte prikker. Serien indeholder også redskaber og tilbehør, der hjælper dig med at holde dig skarp i køkkenet.