Brødkniven er kendetegnet ved et langt knivblad med en takket kant. Tænderne gør, at du nemt kan skære alle typer brød, fra smuldrende boller til rugbrød og surdejsbrød. Kniven er også velegnet til brug med råvarer med højt syreindhold, da syre tærer mere på en lige kant end på en takket kant.
 

Vil du have mere at vide om brødkniven? I Gibrands knivguide viser Globals ambassadør Sebastian Gibrand, hvordan du bruger kniven på den rigtige måde, og han gennemgår, hvilke råvarer den egner sig til.
 

GLOBAL

Global, eller Global Classic, er den bredeste og mest kendte Global Series. Serien omfatter en række skarpe knivmodeller, lige fra kødøkser til fleksible filetknive, grøntsagshakkere og små skrælleknive. Knivene er fremstillet i et lag stål og kan genkendes på skaftet med de sorte prikker. Serien indeholder også redskaber og tilbehør, der hjælper dig med at holde dig skarp i køkkenet.