En filetkniv med fleksibelt blad. Kniven er yderst smidig, hvilket gør det nemmere, når du fileterer fisk. Dette giver dig mulighed for nemt at skære under skindet og rundt om benene på fisken. Denne model har et lidt længere og bredere blad end en traditionel filetkniv. Derfor er kniven særdeles velegnet til filetering af store fisk.
 

Vil du have mere at vide om filetkniven? I Gibrands knivguide viser Globals ambassadør Sebastian Gibrand, hvordan du bruger kniven på den rigtige måde, og han gennemgår, hvilke råvarer den egner sig til.
 

GLOBAL

Global, eller Global Classic, er den bredeste og mest kendte Global Series. Serien omfatter en række skarpe knivmodeller, lige fra kødøkser til fleksible filetknive, grøntsagshakkere og små skrælleknive. Knivene er fremstillet i et lag stål og kan genkendes på skaftet med de sorte prikker. Serien indeholder også redskaber og tilbehør, der hjælper dig med at holde dig skarp i køkkenet.