En filetkniv med et langt blad og en afrundet spids. Kniven kan nemt bruges til skinke og laks samt til at skære kagebunde. Denne model er olivenslebet, hvilket betyder, at den har små fordybninger i knivbladet. Det betyder, at råvaren ikke så let sidder fast i kniven, når du skærer.
 

Vil du have mere at vide om filetkniven? I Gibrands knivguide viser Globals ambassadør Sebastian Gibrand, hvordan du bruger kniven på den rigtige måde, og han gennemgår, hvilke råvarer den egner sig til.
 

GLOBAL

Global, eller Global Classic, er den bredeste og mest kendte Global Series. Serien omfatter en række skarpe knivmodeller, lige fra kødøkser til fleksible filetknive, grøntsagshakkere og små skrælleknive. Knivene er fremstillet i et lag stål og kan genkendes på skaftet med de sorte prikker. Serien indeholder også redskaber og tilbehør, der hjælper dig med at holde dig skarp i køkkenet.