En kokkekniv i en mindre model, der fungerer meget i stil med en universalkniv. Du kan med fordel bruge den til at hakke og skære samt til at skære mindre råvarer i tern. Det korte knivblad gør, at kniven også er velegnet som begynderkniv til børn, der gerne vil hjælpe til i køkkenet. Kniven er olivenslebet, hvilket betyder, at den har små fordybninger i knivbladet. Det betyder, at råvaren ikke så let sidder fast i kniven, når du skærer.
 

Global Ni

Global Ni er opkomlingen, der blev lanceret i 2016. Ni-knivene er, ligesom knivene i Globals klassiske serie, fremstillet i et lag stål. Knivbladet er en smule grovere, og kanten har fået en ekstra slibning, som giver den bedst mulige skarphed. Skaftet har desuden fået et løft med et forbedret greb og et lækkert let design.