Hjemmelavet bbq-sauce
Dette er den BBQ-sauce, som grillmester Johan Kullberg laver, når han ikke har adgang til sine egne. Alt kan findes i et almindeligt spisekammer!
Grillrestauranten Mugworts BBQ i Gråbo drives af Johan og Sanna Kullberg. Ud over restauranten har de også deres egen serie af BBQ-saucer, hvor den originale vandt førsteprisen i både de europæiske og de svenske mesterskaber i grillning i 2018. Når Johan ikke har adgang til sine saucer, måske fordi han er hjemme hos andre, er det denne opskrift, han bruger. Alle ingredienserne findes i de fleste køkkener og kan varieres alt efter, hvad man har på lager.
INGREDIENSER
2 dl ketchup
1 dl tomatpure eller chilisauce
1 spsk spidskommen
1 spsk hvidløgspulver
1 spsk løgpulver
1 spsk paprika
1 dl vineddike, helst æblecidereddike
1 dl råsukker eller muscovadosukker
1 løg

SÅDAN GØR DU
Ryg gerne løget med træ i en eller anden form. Grill det hårdt, og hak det derefter i små stykker. Blend løget med resten af ingredienserne med en stavblender. Lad saucen køle lidt af, og så er den klar til brug.
RELATEREDE produkter
LÆS OGSÅ

Knust japansk agurkesalat - Sunomono
En forfriskende, sprød salat med japanske smagsnuancer. Servér den til grillmad eller som en del af et asiatisk koldt bord!
Læs mere
Hotte grillredskaber fra Global
Vi har samlet alt, hvad du har brug for, for at du kan brillere ved grillen. Se Globals redskaber her!
Læs mere
Krydret grillet blæksprutte
Grillmad på koreansk! Her lærer mesterkokken Jennie Walldén, hvordan du tilbereder grillet blæksprutte på koreansk maner.
Læs mere- Generel inspiration
- Produkttips
- Nyheder
- Inspiration
- Knivguide
- Opskrifter
- Slibeskole
- Vedligeholdelsesråd