Urtesalat

Grønt er skønt! Sommerens lækreste salat med friske urter, bladgrøntsager og agurk er virkelig nem at lave!

Når vi tænker på sommermad tænker vi ofte på grill, men engang imellem kan det være rart at variere middagen. En urtesalat er virkelig nem at lave og fungerer fint, både som forret, grilltilbehør eller som en del af en hovedret.

Sådan gør du

Del agurken på langs. Fjern kernerne og skær den i halvmåner. Vask salaten og skær den i grove stykker. Pluk ærterne. Læg alt i en skål.

Bland citronsaft og olivenolie med salt og peber. Drys det over salaten og server!