Global Ni er næste generations Globalkniv. Det er en kniv i enkeltstål, der – ligesom den klassiske Globalkniv – er fremstillet af Globals egen stållegering, Cromova 18. Ni-knivene har en klinge i orientalsk design, en bladform der er særligt populær i Asien, da den anses for at gøre skærearbejdet lettere. Knivbladet er en smule tykkere end bladet på den klassiske Globalkniv og har desuden fået en ekstra slibning for ekstrem skarphed.

Global Ni har også fået et nyt knivhåndtag. Det er større og har en tilspidset form, som sikrer et stabilt og ergonomisk greb. Det karakteristiske prikmønster er ufarvet og holdt i en minimalistisk stil, hvilket giver håndtaget et elegant udtryk. For at sikre perfekt balance i hånden er skafterne fyldt med strandsand.