Grøn er det nye sort. Nu lancerer Global et skærebræt, der er fremstillet af sukkerrør. Materialet kaldes også for "grøn plast", fordi det fremstilles helt uden fossile ressourcer.
For Globals knivskarpe knive er kun det bedste underlag godt nok. Et skærebræt er bogstaveligt talt et springbræt til bevidst madlavning. Globals nye skærebræt G-1010 kombinerer japansk håndværk med svensk miljøtænkning og er på mange måder et produkt, der er rustet til fremtiden.
SE PRODUKTINFO
Det nye, svenskproducerede skærebræt er designet til at holde standarden i hele dets levetid. Det har rene linjer og måler hele 53x30,5 cm, hvilket giver en stor og stabil arbejdsflade, som er nem at holde ren. Samtidig efterlader skærebrættet et minimalt aftryk på miljøet, når det er tid til, at det skal forlade dit køkken. Det er fremstillet udelukkende af sukkerrør, som er et klimavenligt materiale, der også går under navnet "grøn plast". Hvis du sender dit skærebræt til genanvendelse, bidrager du oven i købet til en negativ CO2-udledning.
Kort og godt: Globals nye skærebræt er nok sort udenpå – men indeni er det sukkersødt og grønt hele vejen igennem.
STRAM OP PÅ KNIVSAMLINGEN
Når du investerer i et nyt skærebræt, er det en god lejlighed til også lige at tjekke op på indholdet i knivblokken. Er der en kniv, der har brug for slibning, eller skal der ligefrem købes nye? I Gibrands knivguide foreslår den professionelle kok og Global-ambassadør Sebastian Gibrand nogle skarpe knivmodeller til din samling.
SE AFSNITTENE