Krydret fetaostpakke

Den perfekte forret eller tilbehør til grillaftenen? Fetaostpakker med sprøde bønner og friske urter. Her deler Sebastian Gibrand sin bedste opskrift.

Publiseret af: Siw Poulsen, 07-05-2024

Hvordan får du den der bløde, saftige og perfekt grillede fetaost? Følg opskriften og imponér dine gæster!

Næsten alt kan grilles. Det er faktisk kun din egen kreativitet og udstyr, der sætter grænserne. Spring kødet over og våg at eksperimentere mere! Her guider den svenske kok Sebastian Gibrand dig gennem sin bedste forret til grillaftenen: fetaostpakke med smag af citron, peber og frisk oregano.

Ingredienser

Grillet fetaost i bagepapir (4 portioner)

  • Voks­bønner
    350 g
  • Bondebønner, skrællede
    150 g
  • Fetaost
    2 pakker
  • Forårsløg
    4 stk
  • Frisk oregano
    1 bundt
  • Espelettepeber
    1 knivspids
  • Citron
    1 stk
  • Salt og peber
  • Bagepapir

SÅDAN GØR DU

  • Kom vand i en gryde og kog op. Rens ­voksbønnerne og blancher dem i kogende vand i et par minutter.

  • Gør det samme med bondebønnerne. Tryk derefter bønnerne ud af skallerne.

  • Hak løg og frisk oregano.

  • Fold fire kuverter/pakker af bagepapir. Fordel bønner og løg i pakkerne. Bræk fetaosten i stykker og læg over. Krydr med frisk oregano, espelettepeber, olivenolie og revet citronskal. Fold pakken sammen og hold den sammen med en tøj­klemme.

  • Bag på grillen i ca. 10-15 minutter, eller indtil osten er blevet blød. Tag af grillen og server straks.

Relaterede produkter