Vintertid = hyttetid! Lad varmen brede sig indenfor, og lad tempoet falde i køkkenet.
Der er noget helt særligt ved kolde vinterdage. Sneen, der dæmper alle lyde, brændet der knitrer i pejsen, og duften af noget varmt, der langsomt simrer på komfuret. Madlavning handler ikke om tempo – men om nærvær, præcision og kvalitet.
Herunder giver vi tips om køkkenredskaber, der gør vinterdagene ekstra hyggelige.
Forklæde
Af med overtøjet, på med forklædet og frem med alle ingredienserne. Vinterkøkkenet falder først til ro, når du skifter tempo, geare ned og lader kreativiteten få plads.
Strygestål
En skarp kniv er en sikker kniv. Et par strøg med strygestålet holder æggen i topform. Et enkelt ritual – ligesom at smøre skiene, før du begiver dig ud i sporet.
Skærebræt i eg
Uldundertøj ude – underlag inde. Globals skærebræt i sølveg er slidstærkt, skånsomt mod kniven og har en stabil tyngde, du kan stole på.
Olivenslebet kokkekniv
En kokkekniv af høj kvalitet er et must i ethvert køkken – også i fjeldhytten. Den olivenslebne æg gør, at råvarerne let glider af bladet, når du skærer.
Kokkepincet
At bruge tid på madlavningen og nørkle med detaljerne kan være lige så meditativt som at sidde foran pejsen med en varm kop te – her kommer kokkepincetten virkelig til sin ret.
Fleksibel universalkniv
Med begrænset plads i køkkenskuffen bliver den fleksible universalkniv en uvurderlig følgesvend i køkkenet – klar til alt fra tofu til shiitake.
Opskrift!
Frossen? Varm dig med vores opskrift på sukiyaki – en klassisk japansk kødgryde. Comfort food, når det er allerbedst!
Læs også
Vedligeholdelsesråd til Globalknive
En fabriksny Globalkniv er ekstremt skarp. Men for at din kniv kan fortsætte med at præstere på samme niveau, er der nogle ting, du skal være opmærksom på.
Globals 10 populæreste knive
Er du på jagt efter en ny køkkenkniv? Lad dig inspirere af vores top 10 liste! Her har vi samlet Globals 10 mest solgte knivmodeller.
Græskar- & sødkartoffelsuppe med miso
En suppe, der liver op i efterårsmørket – både med smag og farve! Denne skønne kombination af græskar og miso er noget, der simpelthen skal opleves.