Prøv vores opskrift på sukiyaki! En varmende japansk gryde, som samler familie og venner omkring bordet.
Sukiyaki er en japansk klassiker, hvor tyndtskåret oksekød simrer i en bouillon sammen med grøntsager, tofu og nudler. Retten findes i to traditionelle varianter: Kantō-stilen, hvor saucen blandes på forhånd og det hele simrer sammen, og Kansai-stilen, hvor kødet først steges med sukker, før bouillonen tilsættes. I denne opskrift kombineres teknikkerne. Kødet steges først med løg for ekstra smag, inden den færdige sauce tilsættes, så alle ingredienser kan simre sammen og smagene smelte harmonisk sammen.
Ingredienser
Læs også
Globalknivens design
Funktion møder filosofi – Komin Yamada er manden, der har sat Global på verdenskortet med sin unikke sans for design.
Rustik lammegryde
En kraftig lammegryde med pancetta, svampe og rødvin. Her får gryden lov til at simre længe, indtil kødet bliver så mørt, at det næsten falder fra hinanden – perfekt at servere på en kølig efterårsaften!
Vegetarisk taco med portobellosvampe
Taco er en ret, som hele familien sætter pris på. Prøv vores vegetariske opskrift med portobellosvamp og stærk jalapenodressing.