Enkelt, varmt og velsmagende! Her deler kokken Louise Johansson opskriften på en dampende varm suppe i forårets grønne farve.
Nyd alle de gode råvarer, som hører sæsonen til, og invitér vennerne til en hyggelig suppefrokost derhjemme! Her giver Louise Johansson os opskriften på en grøn suppe smagt til med grønkål, ærter, grøn karry og lime. Og den er lige så god dagen efter i madpakken!
Grønt er lækkert!
Ingredienser
Flere toppingtips!
Blandede frø
Tag nogle håndfulde af dine foretrukne frø, bland dem med en smule vand og en knivspids salt. Kom dem på en bageplade og rist dem i ovnen, indtil de bliver gyldenbrune. Perfekt som topping til suppe, pizza, salat og yoghurt!
Tortillastrips
Har du tortillas tilovers efter tacos? Skær dem i strimler, steg dem i et par minutter og drys lidt salt over dem. Så har du det perfekte sprøde element til din suppe! Kombiner gerne med yoghurt eller creme fraiche.
Parmesan & pinjekerner
Alle elsker vel parmesanost. Et godt tip er at rive en stor bunke parmesan over suppen og derefter toppe med ristede pinjekerner. Det vil være en succes!
Læs også
Sukiyaki
Saml jer om en sukiyaki! En japansk klassiker med tyndtskåret oksekød, grøntsager og en smagfuld bouillon med soja, sake og mirin.
Rustik lammegryde
En kraftig lammegryde med pancetta, svampe og rødvin. Her får gryden lov til at simre længe, indtil kødet bliver så mørt, at det næsten falder fra hinanden – perfekt at servere på en kølig efterårsaften!
Græskar- & sødkartoffelsuppe med miso
En suppe, der liver op i efterårsmørket – både med smag og farve! Denne skønne kombination af græskar og miso er noget, der simpelthen skal opleves.