A cut above the rest
Ved fremstilling af Global knive væves japansk filosofi, traditionelt håndværk og moderne design sammen til et enkelt, stilistisk udtryk.
Den japanske tradition for knivfremstilling går helt tilbage til 1200-tallet. Dengang var det samuraisværd, som blev smedet af dygtige håndværkere, der lagde både tid og evner i materialet. Knivfremstilling var kendetegnet ved præcision, omhyggelighed og stor omsorg.
For hver ny kniv stræber man mod at løfte teknikken og håndværket til et nyt niveau. Og mod at værne med omhu og præcision om hver enkelt Global kniv, før den forlader fabrikken, og ender i hænderne på madentusiaster over hele verden.
Funktion møder filosofi – Komin Yamada er manden, der har sat Global på verdenskortet med sin unikke sans for design.
Læs mere
Ved fremstilling af Global knive væves japansk filosofi, traditionelt håndværk og moderne design sammen til et enkelt, stilistisk udtryk.
LÆS MERE
Fra samuraisværd til kokkeknive – Globalkniven forener unikt stål med ældgamle japanske håndværkstraditioner.
Læs mere
