Globals knivguide med Rebecca Siri – Kokkekniven
Vil du vide mere om kokkekniven? Den professionelle kok Rebecca Siri viser dig, hvordan du bruger kniven korrekt, og gennemgår, hvilke råvarer den er velegnet til.
Læs mere
Red kniven
Har din Global-kniv set sine bedre dage? Her er 3 problemer, der kan opstå – og hvordan du løser dem bedst muligt.
Læs mere
Rebecca Siri – Global's ambassadør
Rebecca Siri er den konkurrenceglade professionelle kok, der skaber Michelin-magi med sine drømmeagtige desserter. Hun er også Global's nye ambassadør! Lær hende bedre at kende i vores interview.
Læs mere
Globals knivguide
Det er vigtigt for en kok at vælge den rigtige kniv til opgaven, men synes du nogle gange, at det kniber med at vælge? Rebecca Siri gør dig klogere på de mest almindelige knivmodeller.
Læs mere
Østers med jordbærponzu & grønne jordbær
Ikke den største fan af østers? Vi lover - professionel kok Louise Johansson vil få dig til at tænke anderledes. Prøv hendes jordbærduftende opskrift!
Læs mere
Fennikelsalat
Pift middagen op med en frisk fennikelsalat. Denne opskrift passer til fiskeretter, skaldyr, grillet mad og meget mere!
Læs mere
Nyt til knivsamlingen
Vi starter efteråret med en nyhedsudgivelse! Nu udvides Globals sortiment med fire dristige knivmodeller og en knivsliber.
Læs mere
Karameliserede ferskner med luftig vanilie
Grill alt som kan grilles – også desserten! Den professionelle kok Sebastian Gibrand giver dig sommerens bedste dessert: Grillede og karameliserede ferskner med mandelkage og luftig vanilie.
Læs mere
Grillet ananas
Sommerens lækreste dessert? Ja, det er uden tvivl Øyvind Bøe Dalelvs grillede ananas! Kombinationen af varm Chiliglasur og kold vanilieis er genial!
Læs mere
Kål & sesam
Prøv at varier grillmidagen! Kål er en skøn råvare der, med den rette fremstilling bliver en udsøgt grillret. Prøv Øyvind Bøe Dalelvs opskrift.
Læs mere
Miso-grillet torsk
Inviter på grillaften med asiatisk tema! Med miso-grillet torskefilét, avocado, lime og granatæble – Lyder det ikke skønt?
Læs mere
Beef satay med ræddike- & agurkesalat
Slip fantasien løs ved grillen med Øyvind Bøe Dalelvs opskrift. Her byder han på en lækker variant af Beef Satay med ræddike og agurkesalat.
Læs mere
Personlige bryllupsgaver
Giv noget fra Global i bryllupsgave! Her vi giver tips om personlige gaver som passer de fleste par og desuden holder i mange, mange år.
Læs mere
Globals 10 populæreste knive
Er du på jagt efter en ny køkkenkniv? Lad dig inspirere af vores top 10 liste! Her har vi samlet Globals 10 mest solgte knivmodeller.
Læs mere
Lammesteg med selleripuré & gedeostkroketter
En rosastegt lammestegsbøf serveret med krydrede, kogte rødbeder, gedeostkroketter, ristet savoykål, selleripuré samt skysauce. Kan det blive bedre?
Læs mere
Tangknækbrød
Tørret tang giver en rigtig god smag i knækbrød. Du bestemmer selv om du vil ud at fange dine egne alger, eller de skal bestilles over nettet i en færdig pakke.
Læs mere
Alsidige alger
Vil du prøve at spise mere tang i din kost? Her lærer vi dig mere om den klimavenlige råvare.
Læs mere
Globals sværvægtere
Det er vigtigt at anvende den rigtige kniv til den rigtige råvare. De grovere råvarer – som fx kød, fjerkræ og rodfrugter – kræver køkkenknive af samme kaliber.
Læs mere
Skarpe nyheder
Her kommer det første forårstegn! Globals skarpe forårsnyheder! Hvilken kniv passer bedst til dig?
Læs mere
Sushiskole – Uramaki
I vores sushiskole viser Jens Rahbek trin for trin hvordan du laver uramaki ruller.
Læs mere
Hvidløgssmør
En smule hvidløgssmør på toppen - det giver de fleste råvarer et ekstra lækkert twist. Her deler Ludwig Tjörnemo fra det svenske kokkelandshold en god og krydret opskrift!
Læs mere
Sushiskole – Nigiri
I vores sushiskole viser Jens Rahbek trin for trin hvordan du laver nigiri sushi.
Læs mere
Sushiskole – Sushiris
Vil du være rigtig god til at lave sushi? Her deler kokken Jens Rahbek sin opskrift på sushiris - der helt sikkert bliver en succes!
Læs mere
Global goes Global
Her har vi samlet inspiration og opskrifter fra alle verdens hjørner. God fornøjelse på smagens rejse!
Læs mere
Ovnbagt rødspættefilet med champagnesauce
Gør middagen ekstra lækker med den professionelle kok Marcus Bremdals opskrift på ovnbagt rødspættefilet. Virkelig lækkert!
Læs mere